Pomidorų degustacija

Pomidorų degustacija – tai sąmoningas vaisių kokybės vertinimas, pasitelkiant regą, uoslę ir skonį. Vertinama, be kita ko, išvaizda, aromato intensyvumas, saldumas, rūgštumas, sultingumas, minkštimo konsistencija ir odelės storis. Vaisius geriausia ragauti kambario temperatūroje, nes žema temperatūra riboja skonio ir aromato suvokimą. Norint atlikti patikimą palyginimą, verta paragauti kelių veislių vienu metu ir vertinti jas pagal tuos pačius kriterijus. Reguliariai degustuojant lengviau pasirinkti veisles, kurios geriausiai atitinka jūsų skonį.