Asimiliatai

Asimilatai – tai fotosintezės metu susidarantys organiniai junginiai, visų pirma cukrūs. Jie pernešami iš lapų į vaisius, šaknis, žiedus ir jaunus ūglius, kur tampa energijos šaltiniu ir statybine medžiaga. Kuo efektyvesnė fotosintezė, tuo daugiau asimiliatų patenka į besivystančius vaisius. Jų kiekis turi tiesioginį poveikį derliaus dydžiui, cukraus kiekiui ir pomidorų skoniui. Šviesos trūkumas, lapų pažeidimai arba stiprus ligų užkrėtimas žymiai sumažina asimiliatų gamybą.