Vaisiaus dydis
Vidutinio dydžio vaisiai
Vaisiaus tipas
Mėsingi vaisiai
Vegetacijos laikotarpis
Vidutiniškai ankstyvi
Labai skani pomidorų veislė, savo forma primenanti „
Opalka“ veislės vaisius. Vaisiai auga tolygiai išsidėsčiusiose kekėse, nėra pernelyg dideli, nesveria daugiau nei 100 gramų. Intensyviai raudoni, pailgi, su plona odele ir dideliu sausosios masės kiekiu. Puikiai tinka padažams ir tyrėms. Vaisiai subręsta maždaug po 70 dienų nuo persodinimo. Augalas aukštas, todėl reikia jį pritvirtinti prie kartelių arba pririšti.
„San Marzano“ priklauso tradiciniams itališkiems pomidorams, skirtiems padažams gaminti. Pailgi vaisiai ir tankus minkštimas padeda išgauti sodrų skonį ir tirštą tyrės konsistenciją.
