Ši veislė, kurią 1944 m. rinkai pristatė Nebraskos universitetas, ir šiandien tebėra verta auginti. Visa tai dėl unikalių vaisių skonio, jų stangrumo, tekstūros ir mėsingumo. Nesileiskite apgauti – tai nėra eilinis pomidoras, nors ir atrodo kaip toks! Vaisiai nėra labai dideli, jų svoris neviršija 250–300 gramų. Jie yra šiek tiek suploto rutulio formos. Vaisiai subręsta maždaug po 70 dienų nuo persodinimo į žemę.
Sioux – ši veislė buvo išveista sukryžminus „Stokesdale“ ir „Allred“ veisles. Tyrimai buvo atliekami Nebraskos žemės ūkio eksperimentinėje stotyje, siekiant sukurti universalią pomidorų veislę, kuri puikiai pasitarnaus tiek sode, tiek ir skiriant derlių šviežios produkcijos rinkai.
