Asimiliatų kaupimas

Fotosintezės metu susidarę asimiliatai transportuojamos į intensyvaus augimo vietas ir besivystančius vaisius. Tinkamas asimiliatų kaupimas lemia derliaus dydį, skonį ir kokybę. Bet koks lapų pažeidimas, šviesos trūkumas ar stiprus ligų užkrėtimas riboja asimiliatų gamybą, o kartu mažina derlingumo potencialą. Todėl reikia saugoti sveikus lapus, užtikrinti jiems šviesą ir nenupjauti daugiau lapų, nei to reikalauja augalo vėdinimas ar sanitarinė būklė.