Vaisiaus dydis
Stambiavaisiai
Vegetacijos laikotarpis
Vėlyvi
Aukštis
Indeterminantiniai
Tai iš Italijos kilusi, labai vertinga „jaučio širdies“ tipo pomidorų veislė, kurios vaisiai yra milžiniški – jų skersmuo siekia net 14 cm. Jie padengti labai plona odele ir turi nuostabiai skanų, aksominį minkštimą. Maloniai nustebina ne tik vaisių dydžiu, bet ir jų fantastišku skoniu. Vėlyva veislė, derėti pradeda maždaug po 90 dienų nuo daigų persodinimo. Augalai aukšti, juos reikia pririšti arba pritvirtinti prie atramų.
„Sand Hill Preservation Center“ saugo „Provenzano“ kaip senąją veislę, atvežtą iš Italijos. Didelės, mėsingos uogos ten priskiriamos pomidorų, skirtų tirštiems konservams, grupei – tai puikiai papildo jų naudojimą šviežiems patiekalams.
