Zapotec patraukia dėmesį giliais grioveliais, kurie vaisiams suteikia beveik skulptūrinę formą. Rožiniai-raudoni pomidorai, kurių svoris mūsų aprašyme svyruoja nuo 150 iki 300 g, yra mėsingi ir švelniai saldūs. Perpjauti skersai jie sudaro dekoratyvias riekeles; didesnius vaisius verta naudoti ir kepti arba įdaryti.
Ši veislė taip pat žinoma kaip „Zapotec Pleated“. Jos auginimo tradicija siejama su Meksikos Oaxacos regiono vietiniais gyventojais. Tai vienas iš tų pomidorų, kurių neįprasta išvaizda leidžia įžvelgti senųjų vietinių kultūrinių veislių turtingumą.
Augalas auga aukštas ir reikia jį pririšti. Geriausia jam skirti saulėtą, šiltą vietą ir laiko sunokti sezono antrojoje pusėje. Jei mėgstate giliai briaunotus vaisius, derinkite jį su „Mushroom Basket“ – kartu jie sudarys įdomų derinį, leidžiantį palyginti formas ir minkštimą.
