Žodynas · V
Vaisių brandinimas
Taip pat vadinama: pomidorų nokimas po derliaus nuėmimo
Vaisių brandinimas – tai pomidorų laikymo laikotarpis po derliaus nuėmimo, kurio metu jie gali toliau nokti arba stabilizuoti savo skonį. Fiziologiškai prinokę pomidorai gali toliau nokti nuimti nuo augalo dėl etileno poveikio. Tačiau geriausią skonį pasiekia ant augalo nokstantys vaisiai. Brendimui geriausiai tinka sveiki, nepažeisti pomidorai, laikomi kambario temperatūroje.