„Cuore Antico di Acqui Terme“ – tai širdies formos itališkas pomidoras, susijęs su Acqui Terme miestu Pjemonte. Pavadinimas reiškia „senoji Acqui Terme širdis“ ir išsaugo atmintį apie veislės kilmės vietą.
Augalas aukštas, su įprasto tipo lapais ir lanksčiu stiebu, todėl jam reikalinga tvirta atrama. Vaisiai prinoksta sezono viduryje. Didelės, ryškiai raudonos uogos yra širdies formos, su šiek tiek briaunotais pečiais prie kotelio ir siaurėjančiu galu. Jos dažnai sveria daugiau nei 300 g, o didžiausios gali pasiekti 700–800 g.
Vidus mėsingas, stangrus ir sultingas, su nedideliu sėklų kiekiu. Pilnas pomidorų skonis derina saldumą ir rūgštumą. Tai puiki žaliava tirštai „passatai“, padažams ir tyrėms, tačiau verta palikti bent vieną vaisių šviežiems griežinėliams.
Palyginimui rekomenduojame veislę „Cuore di Bue Heirloom“: mūsų kolekcijoje ji turi panašią širdies formą ir mėsingą vidų, tačiau yra rožinės spalvos ir vaisiai mažesni.
