Mavritanskite – šiltų, tamsių atspalvių pomidoras: raudonai oranžinę odelę papildo rudi ir violetiniai atspalviai bei žalsvai rudos sritys aplink kotelį. Mėsingi, šiek tiek briaunoti vaisiai pasižymi sodriu skoniu su dūminiu atspalviu. Supjaustyti griežinėliais jie puikiai tinka salotoms, duonai ir ryškesnio skonio sūriams.
Kolekcionierių šaltiniai nurodo Latviją. „Adaptive Seeds“ gavo sėklas iš Madeline McKeever iš Airijos įmonės „Brown Envelope Seeds“; tokia kilmė taip pat užfiksuota Oregono valstijos universiteto tyrimų ataskaitoje. Tai pavyzdys Baltijos veislės, kuri nuėjo ilgą kelią tarp sodų.
Augalas auga aukštas ir jam reikalinga atrama. Vaisiai prinoksta maždaug po 75–80 dienų nuo sodinukų pasodinimo. Reguliarus laistymas ypač naudingas auginant didelius „beefsteak“ pomidorus. Jei mėgstate tamsaus atspalvio pomidorus, skirtus pjaustyti, pasodinkite ją kartu su „Lila Sari“ veisle ir palyginkite jų aromatą.
