Italian Roma – tai pomidoras, skirtas gausiam derliui ir naminiams konservams. Tvirtas minkštimas turi nedaug sėklų. Palankiomis sąlygomis ant vieno augalo gali užaugti net apie 200 vaisių.
Ribotas augimas leidžia derlių nuimti per trumpesnį laikotarpį, o tai palengvina didesnio kiekio padažo ar tyrės paruošimą. Krūmas stiprus, bet neaukštas. Jį galima auginti be aukšto kuolo; tačiau žemas atraminis stulpelis padeda išlaikyti vaisiais apsunkintus ūglius virš žemės.
Auginant lauke, naudinga mulčiuoti ir palikti pakankamus tarpus tarp augalų. Dėl to vaisiai mažiau liečiasi su žeme, o priežiūra ir derliaus nuėmimas tampa patogesni.
