Daugelis vadinamųjų geltonų pomidorų yra labiau oranžinės spalvos, o „
Pork Chop“ veislė, priešingai, yra idealiai geltona. Bręsdamas jis iš pradžių yra geltonas su žaliomis juostelėmis, o bręsdamas tampa grynai auksinės spalvos. Viena iš geriausių geltonųjų pomidorų veislių tiek skonio, tiek derlingumo atžvilgiu. Vaisiai nėra labai dideli, paprastai nesveria daugiau nei pusę kilogramo. Vaisiai subręsta maždaug po 77 dienų nuo persodinimo. Augalas aukštas, todėl reikia jį pritvirtinti prie kuolų arba pririšti.
Pork Chop kilmė – Brado Gateso „Wild Boar Farms“. Bręstant žalios juostelės tampa auksinės, o pats vaisius išlieka ryškiai geltonas. Šis pokytis padeda nustatyti momentą, kai pomidoras pasiekia pilną skonį.
